В Республике Крым приступили к экспертно-правовой оценке предприятий-претендентов конкурса «Звезда качества России»

Участники Объединения потребителей России в рамках реализации проекта «Знак качества» в Республике Крым приступили к экспертно-правовой оценке предприятий-претендентов конкурса «Звезда качества России».

Так, общественный мониторинг технологического цикла производства проведен уже у трех номинантов конкурса:

- ООО «Мясокомбинат «Дружба народов» - предприятие подало заявку на участие в конкурсе в номинации:«производители мясной продукции»;
- ГУП Республики Крым «Крымхлеб» - предприятие претендует на получение федеральной награды общественного признания «Звезда качества России» в номинации «производители хлебобулочной продукции»;
- Пивобезалкогольный комбинат «Крым» - предприятие является участником конкурса «Звезда качества России» в номинации «за сохранение лучших традиций качества».

Мониторинг технологического цикла производства является обязательным этапом экспертно-правовой оценки, поскольку безопасность производства один из важнейших критериев, по которым оценивается предприятие-номинант.

В ходе мониторинга ООО «Мясокомбинат «Дружба народов» проведен осмотр основных производственных помещений предприятия, оборудования, технологических процессов. Руководитель по качеству мясокомбината Андрей Водорез провел представителей проекта по производству, подробно рассказав обо всех его этапах.

В среду, 27 января участники проекта «Знак качества» проконтролировали производство ГУП Республики Крым «Крымхлеб». При проведении мониторинга присутствовал руководитель проекта «Знак качества», председатель Объединения потребителей России в Республике Крым Олег Егоров, члены регионального экспертно-правового бюро проекта, а также представители самого предприятия.

По всем стадиям производства представителей «Знака качества» проводили технолог предприятия Валентина Корчмарук и начальник контрольно-производственной лаборатории Людмила Лукьяненко.

Участники мониторинга смогли убедиться во всестороннем контроле качества, который проходит на всех этапах технологического процесса. Он осуществляется, в том числе, благодаря специалистам-профессионалам, работающим в лаборатории, отвечающей современным требованиям.

В ходе мониторинга Пивобезалкогольного комбината «Крым» был проведен осмотр основных производственных помещений предприятия, оборудования, технологических процессов.

Руководитель по качеству Елена Микулянец рассказала участникам проекта об основных этапах производства пива и безалкогольных напитков, используемых технологиях. Положительно отмечен высокий уровень материально-технической базы предприятия, использование классической технологии пивоварения. «Вкус детства» производимых напитков достигается путем применения натуральных ингредиентов, а также приближенности к традиционной рецептуре. На предприятии также имеется собственная лаборатория, работающая круглосуточно, что позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства.

В соответствии с Положением о проведении конкурса экспертами были отобраны образцы продукции всех трех предприятий для проведения лабораторных исследований на соответствие предъявляемым законом требованиям и качеству, заявленному производителем. Региональному экспертно-правовому бюро также переданы документы, подтверждающие качество отобранной продукции, упаковки.

Все сведения, полученные в ходе мониторинга производства внесены в протоколы региональной оценки каждого предприятия и будут оценены в комплексе при формировании регионального списка номинантов Республики Крым.

По словам руководителя проекта «Знак качества» в Республике Крым, председателя Объединения потребителей России в Крыму Олега Егорова, «безопасность производства является одним из важнейших критериев оценки предприятия-номинанта, как и качество выпускаемой продукции. На этапе мониторинга производства мы имеем возможность объективно оценить используемые технологии, оборудование. Заключение о внесении того или иного предприятия в список номинантов от Республики Крым будет сделано после проведения всех этапов экспертно-правовой оценки».

Следующим этапом конкурса станет изучение мнения жителей Крыма о выпускаемой предприятиями-номинантами продукции. Объединением потребителей России в Республике Крым разработаны опросные листы, посвященные местным производителям, такие социологические опросы будут проведены в феврале.